Bananenjoghurt mit gepufftem Amaranth
5
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, süßlich (z. B. Jonagold)
Wasser
100 ml
Vanilleschote
1 Stück, davon das Mark, 1 Msp. Vanillemark
Bananen
1 Stück, mittel
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
200 g
Amarant, trocken
10 g, gepufft
Anleitung
1
Apfel vierteln, entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Apfelwürfel mit Wasser und Vanillemark ca. 10 Minuten dünsten und abkühlen lassen.
2
Banane zerdrücken und mit Joghurt verrühren. Bananenjoghurt mit Apfelkompott anrichten und mit Amaranth bestreut servieren.
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