Bananen-Sirup-Crêpes
13
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Für alle die es gerne süß mögen.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
90 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
100 ml
Wasser
110 ml
Öl, Rapsöl
1 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Brauner Zucker
50 g
Ahornsirup
2 EL
Sahne, Schlagsahne, 30 % Fett
1 EL
Bananen
2 Stück, klein
Anleitung
1
Mehl und Salz in eine Rührschüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Ei, Milch und Wasser verquirlen und nach und nach in die Mulde gießen. Teig glatt rühren.
2
1/4 TL Öl in einer Pfanne (ca. 24 cm) erhitzen und den Boden mit 1/4 des Teigs bedecken. Ca. 1 Minute garen, wenden und erneut 1 Minute garen. Crêpe auf einen vorgewärmten Teller legen. Auf diese Weise 3 weitere Crêpes abbacken und warmhalten.
3
Margarine, Zucker und Ahornsirup in einem kleinen Topf schmelzen. Aufkochen, Temperatur reduzieren und ca. 1–2 Minuten sirupartig einkochen lassen. Sahne unterrühren.
4
Bananen in feine Scheiben schneiden, auf die warmen Crêpes legen und Sirupsauce darüber träufeln. Sofort servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.