Bananen-Pancakes ohne Mehl
10
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Bananen
2 Stück, klein
Eier, Hühnereier
3 Stück, Gewichtsklasse M
Vanille Paste/Vanille Extrakt
0.5 TL
Backpulver
0.25 TL
Zimt
1 Prise(n)
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Heidelbeeren/Blaubeeren
120 g
Puderzucker
2 TL
Anleitung
1
1 1⁄2 Bananen mit einer Gabel zerdrücken, restliche Banane in Scheiben schneiden. Zerdrücke Banane mit Eiern, Vanilleextrakt, Backpulver und Zimt vermengen.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils 2 EL Teig pro Pancake ca. 1 Minuten in der Pfanne ausbacken, bis die Ränder fest und die Böden leicht gebräunt sind. Vorsichtig wenden und von der anderen Seite ebenfalls ca. 1 Minute ausbacken. Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Bananenscheiben und Heidelbeeren als Topping servieren.
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