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Banana-Split-Nusstorte

Banana-Split-Nusstorte

7
Points®
Gesamtzeit
6 Std.
Zubereitungsdauer
1 Std.
Garzeit
25 min
Portion(en)
14
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

30 g

Speisestärke

40 g

Backpulver

1 TL

Haselnüsse

75 g, gemahlen

Raspelschokolade, Zartbitter

40 g

Bananen

3 Stück, mittel

Mandelmus

5 EL

Zitronensaft

3 EL

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

800 g

Gelatine Fix/Sofort-Gelatine

3 Packung(en), klein

Marmelade/Konfitüre

3 EL

Schokolade, Zartbitterschokolade

30 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Nussigen Biskuit-Grundteig wie beschrieben (Rezept: Biskuit-Grundteig, nussig) mit Eiern, Zucker, Salz, Mehl, Stärke, Backpulver und Haselnüssen zubereiten. Zum Schluss Raspelschokolade unterheben und Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte, kleine Springformen (Ø 20 cm) verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Biskuits ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
  2. Bananen schälen, mit Mandelmus und Zitronensaft pürieren. Püree mit Quark und Sofort-Gelatine verrühren. Biskuits aus den Formen lösen und jeweils waagerecht halbieren. 3 Böden erst mit je 1 EL Konfitüre, dann mit Hälfte Bananencreme bestreichen. Böden zusammensetzen, den unbestrichenen Boden darauflegen und die Torte rundherum mit restlicher Bananencreme einstreichen. Torte ca. 4 Stunden kalt stellen.
  3. Schokolade hacken, schmelzen und mit Hilfe eines Löffels in feinen Linien über die Torte ziehen. Ca. 5 Minuten fest werden lassen. Banana-Split-Nusstorte servieren.

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