Banana-Split-Nusstorte
7
Points®
Gesamtzeit: 6 Std • Vorbereitung: 1 Std • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 14 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
4 Stück, Gewichtsklasse M
Zucker
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
30 g
Speisestärke
40 g
Backpulver
1 TL
Haselnüsse
75 g, gemahlen
Raspelschokolade, Zartbitter
40 g
Bananen
3 Stück, mittel
Mandelmus
5 EL
Zitronensaft
3 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
800 g
Gelatine Fix/Sofort-Gelatine
3 Packung(en), klein
Marmelade/Konfitüre
3 EL
Schokolade, Zartbitterschokolade
30 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Nussigen Biskuit-Grundteig wie beschrieben (Rezept: Biskuit-Grundteig, nussig) mit Eiern, Zucker, Salz, Mehl, Stärke, Backpulver und Haselnüssen zubereiten. Zum Schluss Raspelschokolade unterheben und Teig in zwei mit Backpapier ausgelegte, kleine Springformen (Ø 20 cm) verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Biskuits ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
2
Bananen schälen, mit Mandelmus und Zitronensaft pürieren. Püree mit Quark und Sofort-Gelatine verrühren. Biskuits aus den Formen lösen und jeweils waagerecht halbieren. 3 Böden erst mit je 1 EL Konfitüre, dann mit Hälfte Bananencreme bestreichen. Böden zusammensetzen, den unbestrichenen Boden darauflegen und die Torte rundherum mit restlicher Bananencreme einstreichen. Torte ca. 4 Stunden kalt stellen.
3
Schokolade hacken, schmelzen und mit Hilfe eines Löffels in feinen Linien über die Torte ziehen. Ca. 5 Minuten fest werden lassen. Banana-Split-Nusstorte servieren.
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