Avocadocremetoast mit Sprossenmix
7
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
100 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
1 EL
Honig
1 TL
Zitronensaft
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
¼ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
3 Stück
Toast, Weizentoast
3 Scheibe(n), klein
Sprossen
3 EL, Sprossenmix
Anleitung
1
Für die Creme Avocado halbieren. Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit Quark, Honig, Zitronensaft und Chiliflocken pürieren. Avocadocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
2
Toastscheiben rösten, mit Avocadocreme bestreichen und diagonal halbieren. Avocadotoasts mit Frühlingszwiebelringen und Sprossenmix garniert servieren.
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