Avocado-Hummus-Schnitte

Avocado-Hummus-Schnitte

7
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Köstliche, bunte Schnitte mit viel buntem Gemüse. Du kannst die Radieschen auch durch Cocktailtomaten ersetzen, schmeckt genauso gut!

Zutaten

Brot, Vollkornbrot

1 Scheibe(n)

Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut

2 EL

Hummus, ohne Fett & Zucker

1 TL

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

½ Stück, klein

Radieschen

3 Stück

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sesam

1 TL

Öl, Rapsöl

1 TL

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Anleitung

  1. Vollkornbrot mit Hüttenkäse bestreichen und Hummus darauf verteilen. Avocado, Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden und das Brot mit einigen Scheiben Gemüse belegen. Mit Salz, Pfeffer und Sesam würzen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Spiegelei darin braten und mit restlichem Gemüse zum Brot essen.