Avocado-Birnen-Toast

Anleitung

1. Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Seidentofu und Agavendicksaft verrühren. Birnen waschen, vierteln und entkernen. 1 Birne raspeln, restliche Birne in Spalten schneiden.
2. Birnenraspel unter die Avocadomasse rühren. Toastbrot toasten, 2 Scheiben mit Avocado-Birnen-Aufstrich bestreichen, mit restlichen Scheiben abdecken und diagonal halbieren. Avocado-Birnen-Toast mit Birnenspalten servieren.