Asiatischer Krebssalat mit Mango

Anleitung

1. Chilischote waschen, entkernen und fein hacken. Minze und Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Chilischote, Minze und Koriander mit Limettensaft, Fischsauce und Krebsfleisch mischen.
2. Gurke waschen und längs mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Salat waschen und trocken schleudern. Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
3. Gurkenstreifen, Zwiebelstreifen, Tomatenhälften, Salat und Mangospalten vermischen, Krebsmischung daraufgeben und asiatischen Krebssalat servieren.