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Foto Asiasandwiches mit Shiitake von WW

Asiasandwiches mit Shiitake

13
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ungewöhnliche Sandwich-Idee mit Shiitake Pilzen.

Zutaten

Zuckererbsenschoten

250 g

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Shiitake-Pilze

100 g

Öl, Sesamöl

2 TL

Sojasauce

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett

100 g

Curry

½ TL

Lollo rosso Salat

6 Blatt/Blätter

Toast, Weizentoast

6 Scheibe(n), klein

Anleitung

  1. Zuckererbsenschoten und Lauchzwiebeln waschen. Zuckererbsenschoten halbieren und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Shiitake trocken abreiben und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zuckererbsenschotenhälften darin ca. 2–3 Minuten anbraten. Shiitakestücke und Lauchzwiebelringe zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten. Mit Sojasauce ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
  2. Salatcreme mit Currypulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Toast mit Currycreme bestreichen und mit Salatblättern belegen. Gemüse auf 3 Toastscheiben verteilen und mit restlichen Scheiben abdecken. Asiasandwiches zu Dreiecken halbieren, mit kleinen Spießen fixieren und servieren.

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