Asiadip
1
Punkte®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Die Kombination von dezenter Schärfe und leichter Frucht macht diesen Dip zum Geschmackserlebnis.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel
Chilischote/n
1 Stück
Pflanzenöl
1 TL
Ananassaft
150 ml
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml
Speisestärke
1 TL
Wasser
3 EL
Sojasauce
1 TL
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebel und Karotte schälen. Chilischote waschen, entkernen und mit Zwiebel in feine Würfel schneiden. Karotte fein raspeln. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel-, Chiliwürfel und Karottenraspel darin ca. 2–3 Minuten anbraten. Mit Ananassaft und Brühe ablöschen und ca. 5–6 Minuten köcheln lassen.
2
Stärke mit Wasser anrühren, dazugeben und kurz aufkochen. Asiadip mit Sojasauce und Aprikosenkonfitüre verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Asiadip servieren.
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