Asia-Spargelpfanne
8
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Wir haben die klassische Zubereitung mal außer Acht gelassen und verführen Sie mit dieser neuen Idee: Spargel mal asiatisch!
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
50 g, Basmati-Reis
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Sesam
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Spargel
200 g, grün
Shiitake-Pilze
40 g
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Chilischote/n
¼ Stück, rot
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
40 ml, (2 Prise Instantpulver)
Sojasauce
1½ EL
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
4 Stück
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Sesam in einer großen Pfanne fettfrei rösten und herausnehmen. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und im heißen Öl unter Wenden ca. 7 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ebenfalls aus der Pfanne nehmen.
2
Spargel in Stücke, Pilze in Streifen schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken. Alles zusammen im Bratfett ca. 5 Minuten braten. Brühe und Sojasauce angießen und weitere 8 Minuten garen.
3
Cocktailtomaten halbieren und mit dem Hähnchenfleisch zur Spargelpfanne geben. Sesam darüber streuen und mit Reis servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.