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Foto Artischocken-Nudel-Pfanne von WW

Artischocken-Nudel-Pfanne

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Kombination aus Gemüse, Schinken mit einer leicht süßen Sauce machen dieses Nudelpfanne unglaublich lecker. Und die Zutaten stammen alle aus dem Vorrat.

Zutaten

Artischockenherzen, in Lake (Konserve)

2 Konserve(n), Abtropfgewicht, (à 360 g Abtropfgewicht)

Tomatenpaprika (Glas)

165 g

Schinken, roh (ohne Fettrand)

120 g

Chilischote/n

1 Stück, rot

Knoblauch

2 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Nudeln, gegart, jede Sorte

300 g, vorzugsweise Farfalle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zitronensaft

1 EL

Zucker

1 Prise(n)

Crème légère

2 EL

Anleitung

  1. Artischocken und Tomatenpaprika gut abtropfen lassen. Artischocken in Viertel, Tomatenpaprika und Schinken in Streifen, Chilischote in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schinkenstreifen, Knoblauch und Chiliwürfel darin anbraten, Gemüse zufügen und ca. 8 Minuten dünsten. Farfalle dazugeben, kurz erhitzen, mit Salz, Zitronensaft und Zucker abschmecken und mit Crème légère verfeinern.

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