Foto Arme Ritter mit Heidelbeeren von WW

Arme Ritter mit Heidelbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, Gewichtsklasse M, Größe M

Zucker

1½ EL

Buttermilch, Natur

200 ml

Zimt

1 TL

Toastbrot, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

4 TL

Zitronen

½ Stück

Honig

2 TL

Heidelbeeren/Blaubeeren

150 g

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Anleitung

  1. Eier mit Buttermilch, Zimt und Zucker verquirlen. 8 große Kreise aus den Toastscheiben ausstechen und Toastkreise in der Eimischung wenden. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Brotkreise darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.
  2. Zitronenhälfte auspressen und Zitronensaft mit Honig und Heidelbeeren in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Arme Ritter mit warmen Heidelbeeren, Joghurt und nach Wunsch mit Minze garniert servieren.