Foto Arabische Linsensuppe von WW

Arabische Linsensuppe

2 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses Rezept überzeugt durch seine Würze und leichte Schärfe.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Linsen, rot, trocken

100 g

Knoblauch

2 Zehe(n)

Chilischote/n

1 Stück, rot

Suppengemüse

1 Bund

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Wasser

1200 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Zitronensaft

1 EL

Koriander

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und Knoblauch pressen. Chilischote waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Suppengemüse schälen, gegebenenfalls waschen und mit der Zwiebel würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und Knoblauch darin ca. 2 Minuten glasig dünsten.
  2. Suppengemüsewürfel, Chilistreifen und Linsen zufügen, mit Wasser ablöschen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken. Arabische Linsensuppe mit Koriander garniert servieren.