Aprikosenreis mit Himbeeren
5
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Leckerer Milchreis, wie ihn nicht nur Kinder lieben.
Zutaten
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
300 ml
Vanillezucker
2 Päckchen
Reis, Milchreis, trocken
50 g
Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)
240 g, (Abtropfgewicht)
Honig
2 TL
Himbeeren
100 g, (ersatzweise TK)
Minze
4 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Milch mit Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen. Milchreis einrühren und zugedeckt ca. 20 Minuten auf kleinster Stufe quellen lassen, dabei regelmäßig durchrühren. Milchreis abkühlen lassen.
2
Aprikosen abtropfen lassen und pürieren. Aprikosenpüree mit Honig verfeinern und die Hälfte unter den Milchreis heben. Aprikosenreis in Gläser füllen und restliches Püree darauf verteilen. Himbeeren und Minze waschen und trocken tupfen. Milchreis mit Minze und Himbeeren garniert servieren.
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