Aprikosenreis mit Himbeeren

Name: Aprikosenreis mit Himbeeren
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett; 2 Päckchen Vanillezucker; 50 g Reis, Milchreis, trocken; 240 g Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße) (Abtropfgewicht); 2 TL Honig; 100 g Himbeeren (ersatzweise TK); 4 Blatt/Blätter Minze

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Leckerer Milchreis, wie ihn nicht nur Kinder lieben.

Zutaten

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

300 ml

Vanillezucker

2 Päckchen

Reis, Milchreis, trocken

50 g

Aprikosen (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

240 g, (Abtropfgewicht)

Honig

2 TL

Himbeeren

100 g, (ersatzweise TK)

Minze

4 Blatt/Blätter

Anleitung

Milch mit Vanillezucker in einem Topf aufkochen lassen. Milchreis einrühren und zugedeckt ca. 20 Minuten auf kleinster Stufe quellen lassen, dabei regelmäßig durchrühren. Milchreis abkühlen lassen.
Aprikosen abtropfen lassen und pürieren. Aprikosenpüree mit Honig verfeinern und die Hälfte unter den Milchreis heben. Aprikosenreis in Gläser füllen und restliches Püree darauf verteilen. Himbeeren und Minze waschen und trocken tupfen. Milchreis mit Minze und Himbeeren garniert servieren.

Aprikosenreis mit Himbeeren

Zutaten

Anleitung

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