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Foto Aprikosenkonfitüre von WW

Aprikosenkonfitüre

38
Points®
Gesamtzeit
23 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Aprikosen, Johnannisbeeren und Äpfel machen Lust auf ein fruchtiges Frühstück. Die Punkte beziehen sich auf ein Glas.

Zutaten

Aprikosen, frisch

800 g

Zitronen

1 Stück

Apfelringe, getrocknet

200 g

Gelierzucker

465 g

Johannisbeeren

300 g

Anleitung

  1. Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entsteinen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit dem Saft 1 Zitrone verrühren.
  2. Getrocknete Äpfel fein hacken, mit Aprikosenstücken vermischen und nach Belieben weiter zerkleinern, z. B. pürieren.
  3. Früchte mit Gelierzucker in einen Topf geben, erhitzen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen.
  4. Johannisbeeren waschen, abzupfen und unter die Konfitüre rühren. Anprikosenkonfitüre in 4 Gläser füllen und gut verschließen.

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