Apfeltiramisu
2
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Auch mit Äpfeln schmeckt Tiramisu herrlich.
Zutaten
Äpfel
1 Stück, mittelgroß, säuerlich
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
40 g
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
2 EL
Wasser
2 EL
Backpulver
1 Messerspitze(n)
Zimt
½ TL
Zucker
1 TL
Vanillearoma
4 Tropfen
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
100 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Zwei Apfelviertel raspeln, den restlichen Apfel würfeln. Apfelraspel mit Haferflocken vermischen und Joghurt, 1 EL Wasser und Backpulver unterrühren. Mit 2 Prisen Zimtpulver und Zucker abschmecken.
2
Masse in 2 ofenfeste Formen (Ø ca. 9 cm) drücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, aus den Formen lösen und abkühlen lassen.
3
Apfelwürfel mit restlichem Wasser ca. 8–10 Minuten dünsten und mit Vanillearoma verfeinern. Quark mit Apfelkompott mischen. Quark-Kompott-Masse auf die Haferflockentaler geben. Apfeltiramisu mit restlichem Zimtpulver bestäubt servieren.
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