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Apfel-Spekulatius-Creme

Name: Apfel-Spekulatius-Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Stück, mittelgroß Äpfel (z. B. Golden Delicious); 1 Stück, davon das Mark Vanilleschote; 1 Prise(n) Zimt; 2 TL Brauner Zucker; 4 EL Wasser; 6 Stück Spekulatius; 400 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 180 g Magerquark; 1 EL Honig

3 - 5

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Äpfel

2 Stück, mittelgroß, (z. B. Golden Delicious)

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Zimt

1 Prise(n)

Brauner Zucker

2 TL

Wasser

4 EL

Spekulatius

6 Stück

Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

400 g

Magerquark

180 g

Honig

1 EL

Anleitung

Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Apfelwürfel mit Vanillemark, Zimt, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe aufkochen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Joghurt mit Quark und Honig verrühren. Spekulatiusbrösel mit Joghurt und Apfelwürfeln abwechselnd in 6 Gläser (Inhalt: ca. 160 ml) schichten, dabei mit Spekulatiusbröseln beginnen und abschließen. Apfel-Spekulatius-Creme servieren.

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1 - 16

Apfel-Spekulatius-Creme

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