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Apfel-Kardamom-Kekse

Name: Apfel-Kardamom-Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 1 Stück, klein Äpfel; 1 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 40 g Halbfettmargarine, 39 % Fett; 40 g Magerquark; 60 g Apfelmark; 1 TL Orangenschale, unbehandelt; 1 TL Zimt; 1 TL Kardamom gemahlen; 100 g Dinkelmehl Vollkornmehl; 2 EL Haselnüsse gemahlen

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Äpfel

1 Stück, klein

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Halbfettmargarine, 39 % Fett

40 g

Magerquark

40 g

Apfelmark

60 g

Orangenschale, unbehandelt

1 TL

Zimt

1 TL

Kardamom

1 TL, gemahlen

Dinkelmehl

100 g, Vollkornmehl

Haselnüsse

2 EL, gemahlen

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Apfel fein würfeln, Ei mit Margarine schaumig schlagen. Quark, Apfelmark, Apfelstücke, Orangenschale, Zimt und Kardamom dazugeben und verrühren. Mehl und Haselnüsse unterrühren.
Aus dem Teig mithilfe eines Teelöffels 12 Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen. Weihnachtscookies ca. 10 Minuten abkühlen lassen und servieren.

Apfel-Kardamom-Kekse

Zutaten

Anleitung

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