Foto Ananassticks mit Zitronen-Basilikum-Sorbet von WW

Ananassticks mit Zitronen-Basilikum-Sorbet

5
5
5
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
4 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
So fruchtig und so erfrischend!

Zutaten

Zitronen

2 Stück, (unbehandelt)

Basilikum

½ Bund

Wasser

150 ml

Zucker

80 g

Eier, Hühnerei, Eiklar

1 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Ananas, frisch

1 Stück, verzehrbarer Anteil

Anleitung

  1. 1 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Wasser mit Zucker, 75 ml Zitronensaft und -schale aufkochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
  2. Eiklar mit Salz steif schlagen, mit Basilikumstreifen unter den Zuckersirup rühren und Masse unter regelmäßigem Rühren ca. 3 Stunden gefrieren lassen.
  3. Ananas schälen, vierteln und den Strunk entfernen. Ananasviertel jeweils längs in dünne Spalten schneiden und auf dem Rost ca. 4-5 Minuten rundherum grillen. Ananassticks mit Zitronen-Basilikum-Sorbet servieren.