Ananasringe mit Kardamom-Joghurt-Sauce
7
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Ananas mal ungewöhnlich! Mit einer köstlichen Panade und dem unverwechselbaren Geschmack von Kardamom.
Zutaten
Mehl, Weizenmehl
120 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mineralwasser
100 ml
Zucker
1 TL
Kokosraspel
1 EL
Ananas, frisch
500 g
Pflanzenöl
2 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
300 g
Zitronensaft
1 EL
Kardamom
1 Prise(n)
Anleitung
1
Aus Mehl, Ei, Mineralwasser, Zucker und Kokosraspeln einen Teig herstellen. Ananas in Ringe schneiden, in den Teig geben und damit umschließen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Ananasringe darin goldgelb backen.
2
Für die Kardamom-Joghurt-Sauce Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren, mit Zucker und Kardamompulver verfeinern und zu den Ananasringen servieren.
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