After-School-Burger
6
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese leichte Burger-Variante ist schnell und einfach zubereitet. Ein Genuss, bei dem die ganze Familie nach der Schule und dem Feierabend gerne am Tisch zusammekommt.
Zutaten
Tatar, roh
440 g
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
1 EL
Senf, klassisch
2 TL
Paniermehl/Semmelbrösel
1 EL
Salz/Jodsalz
½ TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Worcestersauce
1 Spritzer
Pflanzenöl
2 TL
Fladenbrot/Pide
4 Ecke(n)
Ketchup
8 EL
Kopfsalat
4 Blatt/Blätter
Tomaten, frisch
4 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Stück
Anleitung
1
Tatar mit Quark, Senf und Paniermehl verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und zu 4 flachen Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
2
Fladenbrotecken aufschneiden und mit Ketchup bestreichen. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Tomaten und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Fladenbrote mit Salatblättern, Frikadellen und einigen Tomaten- und Gurkenscheiben füllen. Burger mit restlichen Tomaten- und Gurkenscheiben servieren.
3
Tipp: Wer es etwas würziger mag, füllt die Burger zusätzlich mit 1 roten Zwiebel in Würfeln.
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