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After-School-Burger

After-School-Burger

9
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leichte Burger-Variante ist schnell und einfach zubereitet. Ein Genuss, bei dem die ganze Familie nach der Schule und dem Feierabend gerne am Tisch zusammekommt.

Zutaten

Tatar, roh

440 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

1 EL

Senf, klassisch

2 TL

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Salz/Jodsalz

½ TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Worcestersauce

1 Spritzer

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Fladenbrot/Pide

4 Ecke(n)

Ketchup

8 EL

Kopfsalat

4 Blatt/Blätter

Tomaten, frisch

4 Stück

Gurke, Salatgurke

1 Stück

Anleitung

  1. Tatar mit Quark, Senf und Paniermehl verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce würzen und zu 4 flachen Frikadellen formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
  2. Fladenbrotecken aufschneiden und mit Ketchup bestreichen. Salatblätter waschen und trocken schleudern. Tomaten und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Fladenbrote mit Salatblättern, Frikadellen und einigen Tomaten- und Gurkenscheiben füllen. Burger mit restlichen Tomaten- und Gurkenscheiben servieren.
  3. Tipp: Wer es etwas würziger mag, füllt die Burger zusätzlich mit 1 roten Zwiebel in Würfeln.

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