4-Beeren-Konfitüre
2
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 32 • Schwierigkeit: Einfach
Mit der Power von gleich vier Beeren kann der Tag doch nur gut starten, oder?
Zutaten
Himbeeren
125 g, (frisch oder TK)
Brombeeren
125 g, (frisch oder TK)
Heidelbeeren/Blaubeeren
125 g, (frisch oder TK)
Erdbeeren, frisch
125 g, (frisch oder TK)
Gelierzucker
170 g, 3:1
Zitronensaft
2 EL
Anleitung
1
Beeren waschen und trocken tupfen, Erdbeeren vierteln. TK-Beeren gegebenenfalls auftauen lassen. Beerenmischung mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem Topf mischen. Mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
2
Beerenmischung unter gelegentlichem Rühren aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. 4-Beeren-Konfitüre sofort in 3 saubere, ausgekochte Gläser (à 175 ml) füllen, verschließen und abkühlen lassen.
3
Eine Portion entsprechen 3 TL.
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