Foto 0-Punkte-Ratatouillesuppe von WW

0-Punkte-Ratatouillesuppe

0
0
0
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese Suppe ist ein Alleskönner: mega viel Gemüse, super lecker und keine Punkte!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zucchini

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, gelb

Tomaten (Konserve)

1 Konserve(n), klein, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1 TL Instantpulver), vegan

Rosmarin

¼ TL

Thymian

½ TL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Zucchini und Paprika würfeln. Alles in einem großen Topf in etwas Wasser fettfrei anschwitzen. Tomaten und Brühe, Kräuter und Gewürze dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Essig abschmecken.