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0-Punkte-Kohlsuppe mit Petersilie

Name: 0-Punkte-Kohlsuppe mit Petersilie
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 0.5 Kopf Wirsing; 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 2 Stück, mittel Karotten/Möhren; 100 g Rosenkohl; 1 Blatt/Blätter Lorbeer; 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1–2 TL Instantpulver); 100 g Blumenkohl in Röschen; 100 g Broccoli/Brokkoli in Röschen; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL, gehackt Petersilie

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Wirsing

½ Kopf

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Rosenkohl

100 g

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (1–2 TL Instantpulver)

Blumenkohl

100 g, in Röschen

Broccoli/Brokkoli

100 g, in Röschen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

Wirsing in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln, Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebelwürfel, Karotten und Wirsing fettfrei in einem großen Topf andünsten.
Brühe angießen, Rosenkohl und Lorbeerblatt hinzugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit Blumenkohl und Broccoli zugeben. Suppe salzen, pfeffern und mit Petersilie verfeinern.

0-Punkte-Kohlsuppe mit Petersilie

Zutaten

Anleitung

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