Zitronenhähnchen mit frischen Kräutern
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Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Unglaublich lecker, unglaublich einfach: Mit ein paar frischen Kräutern und etwas Zitrone wird aus einfachen Hähnchenfilets etwas ganz Besonderes.
Zutaten
Pflanzenöl
1 TL
Hähnchenbrustfilet, roh
500 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zitronen
1 Stück
Öl, Olivenöl
1 TL
Zitronensaft
2 TL
Rosmarin
2 TL, frisch
Petersilie
2 TL, gehackt, frisch
Hühnerbouillon/Hühnerbrühe (Instantpulver)
2 TL, unzubereitet, gelöst in 300 ml Wasser
Anleitung
1
Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Eine kleine Auflaufform mit Öl einpinseln.
2
Hähnchenbrustfilets von beiden Seite salzen und pfeffern. Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Hähnchen in den Bräter legen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Rosmarin und Petersilie hacken und Hähnchen damit bestreuen und mit Brühe übergießen.
3
Für 30–35 Minuten in den Ofen geben. Zusammen mit Zitronenspalten servieren.
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