Weiße Bohnensuppe mit Speck

Name: Weiße Bohnensuppe mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 8 Stück, mittel Karotten/Möhren; 40 g Bauchspeck gewürfelt; 6 TL Bouillon/Brühe (Instantpulver) (1,5 l fertige Fleischbrühe); 1 Prise(n) Bohnenkraut; 2 Blatt/Blätter Lorbeer; 1 Zweig(e) Thymian; 250 g, Abtropfgewicht Weiße Bohnen (Konserve); 1 EL Essig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Speck beim Abnehmen: Geht das? Es geht, es kommt nur auf die Menge an!

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Karotten/Möhren

8 Stück, mittel

Bauchspeck

40 g, gewürfelt

Bouillon/Brühe (Instantpulver)

6 TL, (1,5 l fertige Fleischbrühe)

Bohnenkraut

1 Prise(n)

Lorbeer

2 Blatt/Blätter

Thymian

1 Zweig(e)

Weiße Bohnen (Konserve)

250 g, Abtropfgewicht

Essig

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Zwiebeln und Karotten fein würfeln. Speck in einem Topf auslassen, Gemüse zufügen und anbraten. Brühe angießen, Bohnenkraut, Lorbeerblätter und Thymian zufügen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen lassen.
Bohnen abtropfen lassen, zufügen und ca. 10 Minuten mitgaren. Lorbeerblätter und Thymian entfernen, Suppe mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Weiße Bohnensuppe mit Speck

Zutaten

Anleitung

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