Foto Vollkornpizza mit Mangold, Chili und Schafskäse von WW

Vollkornpizza mit Mangold, Chili und Schafskäse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Mangold und Schafskäse harmonieren wunderbar miteinander. Chili sorgt für den leichten Schärfe-Kick.

Zutaten

Weizenvollkornmehl

200 g

Hefe, trocken

½ Päckchen

Jodsalz

½ TL

Zucker

½ TL

Wasser

100 ml, lauwarm

Tomatensauce

100 g

Cocktailtomaten

125 g

Mangold

100 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

150 g

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n), Chiliflocken

Olivenöl

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 230° C (Gas Stufe 4, Umluft: 210° C) vorheizen. Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Wasser zu einem weichen Teig verkneten. Wenn nötig noch etwas Wasser zufügen.
  2. Teig ca. 10 Minuten kneten, zu einem großen Oval (ca. 35 x 20 cm) mit 0,5 cm Dicke ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 30 Minuten gehen lassen.
  3. Tomatensauce auf dem Pizzaboden verteilen. Tomaten waschen, halbieren und darauflegen. Mangold waschen, trockenschleudern, grob zerkleinern und die Pizza damit belegen. Schafskäse darüberkrümeln mit Chili bestreuen und mit Öl beträufeln. Pizza im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen.

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