Foto Tortellini-Wirsing-Gratin von WW

Tortellini-Wirsing-Gratin

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die großzügige Verwendung von Gemüse macht dieses Tortellini-Gericht besonders leicht und schön knackig.

Zutaten

Tortellini, trocken, Käsefüllung

100 g, unzubereitet

Jodsalz

1 Prise(n)

Wirsing

500 g, (ca. 1/2 Kopf)

Paprika

2 Stück, rot

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Estragon

1 Prise(n), getrocknet

Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

125 g

Senf, süß

2 EL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und in eine Auflaufform (20 cm x 30 cm) geben. Wirsing und Paprika in Streifen schneiden, Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und beides darin ca. 5–10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen und mit Brühe ablöschen. Schmelzkäse darin schmelzen und mit Senf, Paprikapulver und Muskatnuss abschmecken.
  2. Wirsing-Paprika-Masse auf den Tortellini verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

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