Tandoori-Hühnchen
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Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das indische Hühnchen gelingt leicht und schmeckt herrlich würzig. Schmeckt pur oder zu Naan-Brot oder einem Schälchen Basmatireis.
Zutaten
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Tandooripaste
2 EL
Kurkuma/Curcuma
½ TL
Hähnchenbrustfilet, roh
480 g
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
16 Stück
Feldsalat
75 g
Minze
1 Bund
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Limetten
1 Stück
Anleitung
1
Joghurt, Currypaste und Kurkuma in einer großen Schüssel zu einer Marinade verrühren. Hähnchenbrustfilets darin einlegen. Im Kühlschrank mind. 30 Minuten (oder über Nacht) abgedeckt ziehen lassen.
2
Fleisch auf mittlerer Hitze auf einem Grill oder in einem Backofen mit Grillfunktion ca. 8–10 Minuten von jeder Seite garen. Währenddessen gelegentlich mit der Marinade bestreichen. Nach dem Garen das Fleisch in Folie eingewickelt ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3
Für den Salat Gurke würfeln, Tomaten halbieren und mit Feldsalat und Minze mischen. Salzen und pfeffern. Hähnchen in Scheiben schneiden. Mit dem Salat und Limettenspalten servieren.
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