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T-Bone-Steak mit hausgemachter BBQ-Sauce

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Gericht zur Grillsaison – servieren Sie dazu einen grünen Salat oder einen gegrillten Maiskolben.

Zutaten

Ketchup

2 EL

Brauner Zucker

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n), zerkleinert

Worcestersauce

2 TL

Senf, klassisch

2 TL, bevorzugt: körnig

Ingwer

1 TL, frisch gerieben (alternativ: 1 Prise Ingwerpulver)

Steak, Rind/Rindersteak, roh

500 g, bevorzugt T-Bone Steak, ca. 3,5 cm dick

Anleitung

  1. Grill vorheizen.
  2. Ketchup, Zucker, Knoblauch, Worcestersauce, Senf und Ingwer in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Fleisch damit einpinseln. Fleisch auf den Grill legen und etwa 6 – 7 min. von jeder Seite anbraten. Zwischendurch das Fleisch immer wieder mit der restlichen BBQ-Sauce bestreichen.
  3. Fleisch in Aluminiumfolie einwickeln und 10 min. ruhen lassen, bevor Sie es aufteilen und servieren.

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