Foto Spinat-Frischkäse-Lasagne von WW

Spinat-Frischkäse-Lasagne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Lasagne gibt es in vielen unterschiedlichen Variationen - hier ist ein besonders leckeres Rezept mit frischem Spinat, cremigem Frischkäse und würzigem Parmesan.

Zutaten

Spinat

300 g, junger

Schnittlauch

10 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

1 EL

Weizenmehl

1 EL

Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml, (2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

150 g

Gewürz

5 g, Spinatgewürz

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Nudeln (Frischprodukt/Kühltheke)

250 g, Lasagneblätter

Parmesan/Montello Parmesan

40 g

Anleitung

  1. Spinat waschen, trocken schleudern und grob hacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Backofen auf 200° C (Umluft) vorheizen.
  2. In einem Topf auf mittlerer Stufe 1 EL Halbfettmargarine schmelzen und 1 EL Mehl unter Rühren anschwitzen. Dann 600 ml Brühe langsam einrühren, aufkochen und ca. 5 Minuten auf niedriger bis mittlerer Stufe unter gelegentlichem Rühren einkochen.
  3. Auf niedrige Stufe stellen, mit einem Schneebesen Frischkäse, Schnittlauchringe und Spinatgewürz einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Spinat zur Sauce geben und zusammen fallen lassen.
  4. Den Boden einer Auflaufform mit 4 EL Spinatsauce ausstreichen und mit 2 Lasagneblättern belegen. Ca. 1/5 der Sauce darauf geben und 2 Lasagneblätter darauf legen. Vorgang zweimal wiederholen und auf der letzten Lage 3 Lasagneblätter leicht überlappend einschichten. Mit restlicher Spinatsauce abschließen.
  5. Parmesan fein reiben und auf der Lasagne verteilen. Lasagne im Ofen ca. 20–25 Minuten backen. Spinat-Frischkäse-Lasagne aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und servieren.

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