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Spinat-Ciabatta-Burger

Spinat-Ciabatta-Burger

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser Burger macht alle, die es fleischlos mögen, glücklich!

Zutaten

Spinat/Blattspinat

400 g, Blattspinat (TK)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

50 g, zart

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Brötchen, Ciabattabrötchen

4 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g, mit Kräutern

Tomatenpaprika (Glas)

100 g

Anleitung

  1. Spinat auftauen lassen, gut ausdrücken und grob hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen. Spinat mit Haferflocken, Ei, Zwiebelwürfeln, Knoblauch und Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 Bratlingen formen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge darin ca. 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Brötchen aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen. Untere Hälften mit Spinatbratlingen und Tomatenpaprikastreifen belegen. Mit oberen Brötchenhälften abdecken und Spinat-Ciabatta-Burger nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.

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