Foto Skyrkuchen mit Heidelbeeren von WW

Skyrkuchen mit Heidelbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
3 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Streusüße, 100 % Erythrit, z.B. Xucker light, Borchers kristalline Streusüße mit Erythrit

100 g

Skyr, bis 0,2 % Fett, Natur

800 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Heidelbeeren/Blaubeeren

125 g

Anleitung

  1. Backofen auf 150° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 130° C) vorheizen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Skyr mit Vanillemark, Erythrit und Eiern verrühren. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
  2. Creme in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 22 cm) füllen, Heidelbeeren darauf verteilen und Kuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Skyrkuchen ca. 2 Stunden kalt stellen und servieren.

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