Foto Schweinefilet mit Linsengemüse von WW

Schweinefilet mit Linsengemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Muss für alle Linsenfreunde.

Zutaten

Linsen, trocken

150 g, rot

Karotten/Möhren

250 g, in Würfeln

Lauch/Porree

400 g, Ringe (TK)

Wasser

450 ml

Kartoffeln

420 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

½ TL, gehackt

Schweinefilet

500 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Anleitung

  1. Linsen, Karottenwürfel und Lauchringe in Wasser ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln abtropfen lassen, würfeln, zufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. Schweinefilet trocken tupfen, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetscheiben darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Schweinefilet mit der Hälfte des Linsengemüses servieren.

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