Foto Schnitzel Wiener Art von WW

Schnitzel Wiener Art

6
5
5
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Im Original wird ein Schnitzel Wiener Art mit Kalbfleisch zubereitet. Wir verwenden hier kostengünstigere Schweineschnitzel.

Zutaten

Schweineschnitzel, roh

480 g, (4 Stück à 120 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mehl, Weizenmehl

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück

Paniermehl/Semmelbrösel

3 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 EL

Anleitung

  1. Schnitzel trocken tupfen, gleichmäßig mit einem Fleischklopfer (ersatzweise Boden einer mittelgroßen Pfanne) flach klopfen, salzen und pfeffern. Mehl in einen tiefen Teller geben und Schnitzel darin wenden.
  2. Ei in einem weiteren tiefen Teller verquirlen und die Schnitzel beidseitig durch die Flüssigkeit ziehen. Paniermehl in einen dritten Teller geben und Schnitzel ebenfalls darin wenden.
  3. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel nacheinander ca. 4–5 Minuten beidseitig braten.

Jetzt mit meinWW™ starten