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Foto Saltimbocca-Häppchen mit Olivendip von WW

Saltimbocca-Häppchen mit Olivendip

6
Points®
Gesamtzeit
13 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Saltimbocca ist auch kalt als Häppchen ein Genuss.

Zutaten

Schweineschnitzel, roh

300 g, (4 Schnitzel)

Pfeffer

1 Prise(n)

Parmaschinken

70 g, (4 Scheiben)

Salbei

8 Blatt/Blätter, frisch

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Oliven, grün, mariniert

200 g, mit Sardellencreme

Basilikum

10 Blatt/Blätter

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

1 EL

Vinaigrette/Essig-Öl-Dressing

1 EL

Wasser

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Schnitzel mit Pfeffer würzen und halbieren. Schinkenscheiben halbieren. Salbeiblätter waschen, trocken schütteln und je 1 Blatt auf ein Schnitzel legen. Mit je 1 halben Scheibe Schinken umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel mit der Salbeiseite nach unten ca. 2 Minuten braten. Wenden und ca. 1 Minute braten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
  2. Oliven abgießen. Basilikum waschen, trocken schütteln und mit Oliven, Frischkäse, Vinaigrette und Wasser pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel in Streifen schneiden und mit Olivendip servieren.

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