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Foto Pilzgulasch mit Spätzle von WW

Pilzgulasch mit Spätzle

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Leckeres Rindergulasch mit Eiernudeln und Tomaten.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Frische Pilze

500 g, gemischt (z.B. Champignons, Austernpilze, u.a.)

Steak, Rind/Rindersteak, roh

300 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomatenmark

1 EL

Kümmel

1 Prise(n), gemahlen

Mehl, Weizenmehl

1 TL

Tomaten (Konserve)

200 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Spätzle (Frischprodukt)

250 g

Petersilie

2 EL, gehackt

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Pilze trocken abreiben und in Stücke schneiden. Rindersteak trocken tupfen und würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakwürfel darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebelwürfel und Pilzstücke mit Paprikamark und Kümmel im Bratensatz ca. 1–2 Minuten anschwitzen. Mehl mit Tomaten verrühren. Gemüse mit Brühe und Tomaten ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
  3. Steakwürfel und Spätzle mit Petersilie unter die Sauce heben und ca. 2–3 Minuten erwärmen. Pilzgulasch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren.

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