Foto Klassischer Kartoffelsalat von WW

Klassischer Kartoffelsalat

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7
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein frischer, selbst gemachter Kartoffelsalat kommt immer gut an, egal ob als schnelle Mahlzeit oder klassischer Partysnack.

Zutaten

Kartoffeln

800 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Hühnerei/er

2 Stück

Cornichons

1 Stück, (ersatzweise Gewürzgurken)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

200 g

Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (3 Prisen Instantpulver)

Gewürzgurkensud

75 ml

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Anleitung

  1. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20–25 Minuten kochen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten garen, abschrecken, pellen und mit Cornichons in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und alles vermischen.
  2. Salatcreme mit Gemüsebrühe und Gurkensud verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Salatzutaten vermischen. Mit Zucker abschmecken, ca. 30 Minuten durchziehen lassen und servieren.

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