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Herzhafte Gorgonzola-Feigen-Ecken mit Serranoschinken

Herzhafte Gorgonzola-Feigen-Ecken mit Serranoschinken

3
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Toast, Weizentoast

4 Scheibe(n), klein

Gorgonzola, 50 % Fett i. Tr.

40 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Thymian

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feigen, frisch

2 Stück

Serranoschinken

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Toast rösten und abkühlen lassen. Für die Creme Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, mit Frischkäse und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Feigenwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Schinken in mundgerechte Stücke zerteilen.
  3. Toast mit Gorgonzolacreme bestreichen, halbieren und mit Feigen und Schinkenstücken belegen. Gorgonzola-Feigen-Ecken servieren.

Notizen

Der Begriff "Serrano" stammt aus dem Spanischen von "sierra", was für Gebirge steht. Ursprünglich reifte der Schinken, dessen Herstellungsverfahren geschützt ist, an der frischen Bergluft!

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