Hähnchen-Winterminestrone mit weißen Bohnen
1
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, 1 TL Instantpulver
Hähnchenbrustfilet, roh
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Rosenkohl
100 g
Weiße Bohnen (Konserve)
100 g, Abtropfgewicht
Tomaten (Konserve)
100 g, stückig
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Zitronen
¼ Stück
Anleitung
1
Brühe in einem kleinen Topf aufkochen. Fleisch quer halbieren und zugeben. Aufkochen und 15 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Rosenkohl putzen. Bohnen über einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2
Fleisch herausnehmen und auf einem Teller mit 2 Gabeln klein zupfen. Hähnchenstücke, Rosenkohl, Bohnen, Zwiebelwürfel und Tomaten zur Brühe geben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin goldbraun braten. Zitrone in Spalten schneiden. Minestrone mit Knoblauch und Zitrone servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.