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Cheeseburger Gnocchi

Gnocchi Cheeseburger-Style

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Es muss nicht immer ein Cheeseburger sein. Probiere doch mal unser abgewandeltes "Gnocchi Cheeseburger-Style"-Rezept aus. Schnell, einfach und super lecker! Der Spitzkohl sorgt für eine ausreichend große und ausgewogene Portion.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Spitzkohl

½ Kopf

Gewürzgurke/n

2 Stück

Tomaten, frisch

1 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Tatar, roh

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Senf, klassisch

1 TL

Ketchup, kalorienreduziert/light

1 EL

Gnocchi (Fertigprodukt)

100 g

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

1 EL

Anleitung

  1. Zwiebel in Ringe schneiden. Den Strunk des Spitzkohls entfernen und Kohl in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Tomate fein würfeln.
  2. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebelringe dazugeben und kurz mitbraten. Spitzkohlstreifen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Senf, Ketchup, Tomatenwürfel und Gurkenscheiben dazugeben.
  3. Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und zur Tatar-Spitzkohl-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Käse bestreuen, kurz schmelzen lassen und servieren.
  4. Tipp: Je nach Saison kannst du auch Weißkohl verwenden.

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