Foto Frischkäse-Lachs-Creme mit Feldsalat von WW

Frischkäse-Lachs-Creme mit Feldsalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Profitieren Sie von der Kreativität erfolgreicher WW Teilnehmer! Diese raffinierte Frischkäse-Lachs-Creme gehört zu unseren Erfolgsrezepten.

Zutaten

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

1 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lachs, geräuchert/Räucherlachs

240 g

Schnittlauch

½ Bund

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

100 g

Tafelmeerrettich

1 TL, gerieben (Glas)

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig, Balsamicoessig

3 EL

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Honig

3 TL

Rosinen

1 EL

Brötchen, Vollkornbrötchen

4 Stück

Salat, Feldsalat

150 g

Anleitung

  1. 1/2 Gurke raspeln, mit Salz würzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Lachs in feine Streifen und Schnittlauch in Ringe schneiden. Frischkäse mit Joghurt und Meerrettich verrühren. Gurkenraspeln gut ausdrücken, mit Schnittlauchringen und 2/3 der Räucherlachsstreifen unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Für das Dressing Essig mit Öl, Honig und Rosinen verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Salatgurke und Brötchen in Scheiben schneiden. Feldsalat auf Tellern anrichten und mit Dressing beträufeln. Salat mit Lachscreme und Brötchenscheiben servieren. Lachscreme mit restlichen Lachsstreifen und Gurkenscheiben garnieren.

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