Fixe Garnelen-Reis-Pfanne

Wow, das nenn ich lecker!
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Gesamtzeit:
25min
Zubereitungsdauer:
10min
Garzeit:
15min
Portion(en):
1
Schwierigkeitsgrad:
Leicht

Geht schnell, ist leicht und schmeckt super lecker!

Zutaten
  • 50 g Langkornreis, trocken
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 1 Stück, gelb Paprika
  • 1 Stück, rot Paprika
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 150 g Garnelen, ohne Schale
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 75 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
  • 1 TL Basilikum, gehackt
Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln in grobe Stücke schneiden, Paprika würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hineinpressen, Garnelen dazugeben und ca. 2 Minuten andünsten. Frühlingszwiebeln und Paprika dazugeben und ca. 4 Minuten mitdünsten, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen. Reis abgießen und dazugeben. Pfanne mit Brühe ablöschen und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen-Reis-Pfanne genießen!