Fisch-Burger im Vollkornbrötchen

Anleitung

1. Joghurt mit Senf und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salatgurke in Scheiben schneiden.
2. Brötchen aufschneiden, untere Hälften mit der Joghurtcreme bestreichen und mit Salatblättern und Gurkenscheiben belegen.
3. Seelachsfilets halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Sesam mit Mehl verrühren und Filets darin wälzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Fischfilets darin von beiden Seiten braten. Brötchen damit belegen, mit 1 Teelöffel Joghurtcreme bestreichen und Deckel aufsetzen.