Feinschmeckerbrötchen
9
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Schnell zubereitet und problemlos mitzunehmen – unser Feinschmeckerbrötchen ist der perfekte Begleiter für unterwegs.
Zutaten
Schweinefilet, roh
90 g
Pflanzenöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brötchen, Mehrkornbrötchen
1 Stück
Blattsalat
4 Blatt/Blätter, (z. B. Friséesalat)
Äpfel
2 Stück, klein, (z. B. Royal Gala)
Zitronensaft
1 TL
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Ingwer
2 Prise(n), gemahlen
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
150 g
Anleitung
1
Schweinefilet trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Filetscheiben darin ca. 1–2 Minuten von jeder Seite braten, salzen und pfeffern. Brötchen halbieren. Salatblätter waschen und trocken schleudern. 1 Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2
Frischkäse mit Ingwer und Salz verfeinern und auf die Brötchenhälften streichen. Mit Salatblättern belegen. Filetscheiben und einige Apfelspalten darauf legen. Mit oberer Brötchenhälfte abdecken und fest in Folie verpacken. Cocktailtomaten waschen und mit restlichem Apfel zum Feinschmecker-Brötchen servieren.
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