Feine Apfel-Quarkpuffer
7
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die Quarkpuffer sind auch ein schnell zubereitetes Dessert, wenn Sie Gäste haben. Fast wie kleine Küchlein oder Pfannkuchen.
Zutaten
Kartoffeln
1 Stück, mittelgroß
Äpfel
2 Stück, mittelgroß
Mehl, Weizenmehl
2 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zucker
2 TL
Pflanzenöl
1 TL
Zitronensaft
2 EL
Zimt
¼ TL
Zitronenmelisse
10 Blatt/Blätter
Anleitung
1
Kartoffel schälen und zerdrücken. 1 Apfel grob reiben, den anderen in kleine Würfel schneiden.
2
Kartoffel, Mehl, Ei, 1 EL Quark und geriebenen Apfel verrühren und mit Salz und 1 TL Zucker abschmecken. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und kleine Puffer ausbacken.
3
Restlichen Quark mit Apfelwürfeln und Zitronensaft vermischen und mit einer Prise Zucker abschmecken.
4
Restlichen Zucker und Zimt vermischen und Puffer damit bestreuen. Mit Apfelquark anrichten und mit Zitronenmelisse garniert servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.