Feigenriegel
3
Punkte®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Eine tolle Snackidee fürs Büro oder für Unterwegs.
Zutaten
Pflanzenöl
2 TL
Haselnüsse
25 g, geröstet
Halbfett Margarine, 39 % Fett
150 g
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
150 g
Brauner Zucker
75 g
Orangenschale, unbehandelt
2 TL, Zesten
Orangensaft
50 ml
Feigen, frisch
4 Stück, klein
Anleitung
1
Backofen auf 190° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 170° C) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 25 x 17 cm) mit Öl einpinseln und mit Backpapier auslegen.
2
Haselnüsse grob zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen, Haferflocken, Zucker, Haselnüsse, Zeste und Saft dazugeben und verrühren.
3
Feigen waschen, grob klein schneiden und in der Backform verteilen. Haferflockenmasse daraufgeben, gut verteilen und festdrücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30–35 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen, in 16 Riegel schneiden und servieren.
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