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Erdbeer-Chia-Marmelade

Erdbeer-Chia-Marmelade

1
Points® value
Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Erdbeeren, frisch

100 g

Wasser

1 EL

Vanilleschote

1 Stück, davon das Mark

Chiasamen

3 TL

Agavendicksaft

2 TL

Anleitung

  1. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Erdbeeren in einem Topf auf mittlerer Stufe mit Wasser 6–8 Minuten dünsten und pürieren.
  2. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Erdbeerpüree mit Vanillemark, Chiasamen und Agavendicksaft verrühren und im Kühlschrank ca. 60 Minuten quellen lassen. Erdbeer-Chia-Marmelade servieren. Die Marmelade hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank.

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