Dreierlei-Gemüse-Suppe
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Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese einfache vegetarische Gemüsesuppe kann immer wieder mit anderen Sorten variiert werden.
Zutaten
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1000 ml, (2 EL Instantpulver)
Kräuter
1 TL, gemischt (frisch oder TK)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Kürbis
300 g
Paprika
1 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Das Gemüse (ca. 500 g) in kleine Stücke schneiden und in der Brühe ca. 20–30 Minuten köcheln lassen. Gemüse anschließend pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
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